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生物所承担的科技部科技人员服务企业项目顺利通过验收

发布时间：2019-07-10|浏览次数：1959

2012年3月9日，由生物所和齐河百多安生物科技有限公司共同承担的科技部科技人员服务企业行动项目“谷氨酰胺转氨酶高密度发酵在线检测及控制”通过了科技厅组织的专家验收。德州市及齐河县有关领导出席了会议，生物所史建国作了项目总结报告。经评议，专家委员会一致认为：该项目完成了项目的考核指标，达到了预期效果，技术水平达国际先进，同意通过验收。
    谷氨酰胺转氨酶是一种能改善食品蛋白质结构和功能特性的新型添加剂，被誉为“21世纪超级粘合剂”，在食品、医药、纺织、化妆品等领域展现出广泛前景。目前微生物发酵法正逐渐代替动物组织提取生产方式，成为商业化生产的主要来源。本项目从转基因工程菌发酵的关键技术高密度发酵出发，在发酵过程检测及优化控制方面做了系统的研究和应用开发工作，为企业解决了技术难题，促进了科技成果的转化，在合作模式、人合作培养方面也取得的显著成绩，为进一步开展产学研合作，促进我国酶制剂产业发展奠定了良好的基础。