山东省科学院生物研究所始建于一九八三年七月。研究方向和任务是：从山东省资源和工农业生产及人民生活需要出发，进行酶、发酵、细胞和遗传技术的研究，重点进行生物传感器、单细胞蛋白、工业微生物发酵、酶及酶制剂、生物药物及化工产品、经济真菌开发和综合利用、农副产品深度加工和综合利用、营养保健品、植物病虫害的生物防治、农作物生长素及增产技术等方面的研究、开发。建所以来，在科研、开发、人才培养、条件建设等方面取得了很大成绩。先后承担完成了国家级、部级、省级、地市级计划课题约140多项，其中15项成果曾获得省科技进步奖以上的奖励。特别是生物传感器系列产品的研究开发方面，处于国内领先地位，它在医药、发酵、体育、科研等方面发挥了很大的作用，在学术上已形成了一门独立学科。在不断加强科学研究的同时，强化科技开发工作，多年来科研成果的应用产生了巨大的社会效益和经济效益，也增强了我所的经济和技术实力。积极与国内外科研单位和大专院校合作，共同进行生物技术的研究与开发。 一九九八年经山东省政府批准，成立了山东省生物传感器重点实验室，现已挂牌运行。